ジャンジャン焼の作り方
材料
・肉     400g
・うどん  4玉
・キャベツ300g
・味噌だれ200g〜300g
①フライパンまたはホットプレートに

油またはラードを敷き、肉とキャベツを中火で炒める。
②肉肉に7割くらい火が通ったら、味噌だれと

うどんを入れて蓋をして蒸し焼きにします。
③混ぜながら全体に味噌を絡めて

水分を飛ばしたら完成です。